Lancez-vous dans la preparation d une recette epatante, un succulent gratin de courgettes au fromage ; très facile pour une proposition de dejeuner. Une recette simple, originale et appetissante. Une belle façon humble de deguster les courgettes surtout pour les enfants.
Un melange des ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster !
Ingredients :
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– 2 oignons
– 1 gousse d ail
– Poivre
– 1 cuillère à cafe de thym
– 1 cuillère à cafe d origan
– 60 g de parmesan + 15 g pour la garniture
– 1 kg de courgettes
– 1 cuillère à soupe d huile d olive
– Sel
– 1 cuillère à cafe de romarin
– 2 œufs
– 10 cl de lait
Preparation :
Comment preparer ce gratin de courgettes au fromage ?
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D’abord, prechauffer votre four à 180 ° C (thermostat 6 à 7).
Coupez ensuite vos courgettes en rondelles de plus ou moins 1 cm, puis deposez-les dans un egouttoir avec un peu de sel afin que celles-ci puissent liberer leur eau et reservez.
Émincez les oignons avec l’huile d olive dans une poêle et laissez les suer 5 minutes en tâchant de melanger de temps à autre.
Pendant ce temps, prenez un bol et battez les œufs comme pour faire une omelette. Ajoutez alors le thym, le romarin ainsi que l’origan, faites de même pour l’ail une fois que vous l’aurez ecrase. Vous pourrez ensuite rajouter les 10 cl de lait ainsi que les 60 grammes de parmesan râpe.
Salez et poivrez à votre convenance avant de melanger votre preparation pour la rendre homogène.
Prenez un plat à gratin et deposez d abord les oignons, disposez ensuite les courgettes de façon à tout recouvrir. Il suffira de verser votre preparation un peu partout dans votre plat.
Finissez en garnissant de parmesan et en grattant un peu de noix de muscade par dessus. Enfournez pour environ 20 à 25 minutes. Une fois cuit, n’hesitez pas à laisser quelques minutes supplementaires pour dorer votre gratin.
Votre gratin de courgettes au fromage est prêt !
