Gratin de courgettes, Decouvrez la recette de Gratin de courgettes une recette simple et originale pour accompagner viande et poisson pour des dîners ou dejeuner legers et equilibres.
Difficulte : Facile
Preparation : 5 min
Cuisson : 30 min
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES :
1 kg Courgette
250 g Crème fraîche
3 Oeufs
50 g Beurre
100 g Gruyère
Muscade râpee
Sel, Poivre
PRÉPARATION : Gratin de courgettes : la meilleure recette
Lavez les courgettes sans les eplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.
Faites-les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d eau bouillante salee. Égouttez dans une passoire et pressez-les avec une ecumoire pour extraire le trop plein d eau.
Versez les courgettes dans un plat à gratin beurre. Hachez-les grossièrement à la fourchette.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpe, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpee.
Versez cette preparation sur les courgettes, melangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes.
