Je vous presente un plat qui se realise en simples etapes et il ne necessite pas des ingredients de lux. Après avoir essaye ce Gratin de chou-fleur, on l’a adopte comme plat principale dans vos tables.

A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingredients :

– 1 gros chou-fleur

– 25 g de farine

– 1 pincee de noix de muscade

– 100 g de fromage râpe

– 25 g de beurre

– 50 cl de lait

– Sel, poivre

Preparation :

Comment preparer ce Gratin de chou-fleur ?

Detailler d abord le chou-fleur en fleurettes puis le faire cuire dans un gros volume d eau bouillante (ou cuisson à la vapeur) jusqu’à ce qu’il devienne tendre. Égoutter et reserver.

REALISER LA BECHAMEL :

Faire le fondre avant d incorporer la farine et bien melanger.

Verser le lait petit à petit tout en remuant.

Dès que la bechamel devient epaisse, assaisonner de muscade, sel et poivre.

Dans un plat à gratin, deposer le chou-fleur et l’ecraser legèrement avec une fourchette.

Verser par-dessus la bechamel et melanger. Saupoudrer de fromage râpe avant d enfourner environ 35 minutes à 180°C.

Votre Gratin de chou-fleur est prêt !

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