Je vous propose une recette assez speciale d un aperitif de luxe, il est gourmand, parfume. Il est ideal pour une collation devant la television accompagne d une boisson de votre choix ou comme proposition d un diner entre famille. Je vous assure que c’est un plat savoureux, très simple, laissant un goût special en bouche.
Il s’agit d un Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon qui represente à peu près la definition d irresistible !
Ingredients :
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– 200-250 g de chou-fleur
– sel / poivre
– 25 grammes de beurre
– Lait 300ml
– 400g de pommes de terre cuites tranches
– 50g de fromage râpe
– 25 grammes de farine
– 50 grammes de jambon ou de lardons
Preparation :
Comment preparer ce Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon ?
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Prechauffez tout d abord votre four à 220 degres.
Faire cuire le chou-fleur environ 6-8 minutes.
Faire ensuite fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine.
Melanger la farine et le beurre et laissez frire pendant 1 minute.
Puis ajouter le lait peu à peu, et n’ajouter le lait que lorsque la dose precedente est bien incorporer au melange.
Puis ajouter le fromage râpe et une pincee de sel et de poivre. Melangez bien. Lorsque le fromage est fondu, ajouter les des de jambon, et votre sauce est prête.
Étendre la moitie des tranches de pommes de terre cuites dans un plat de cuisson.
Ensuite une le chou-fleur en suite le reste de pomme de terre sur le chou-fleur enfin verser la sauce au fromage et etaler uniformement et saupoudrer de fromage râpe.
Cuire pendant 30 min
Votre Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon est maintenant prêt !
