PUBLICITÉ
PUBLICITÉ

Voici une excellente recette ; Gratin aubergines, tomates, mozzarella facile et économique, qui garantit un goût très agréable ! Il s’agit d’une variante du gratin classique qu’en ce moment est à la mode chez elle, à Naples. Dès qu’elle m’en a parlé, j’ai eu super envie de réaliser ce gratin car le fromage en général est l’un de mes ingrédients préférés.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Son côté tendre ne peut que plaire ! A faire et à refaire!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 Ou 3 aubergine (selon la taille)

3 Tranches de jambon cuit

4 Belles tomates

1 Oignon

1 Bloc de mozzarella

Gruyère râpé Huile d’olives,

Sel, poivre, ciboulette

Préparation :

Comment préparer ce gratin d’aubergines, tomates, mozzarella ?


Faire d’abord blondir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olives. Rajouter les aubergines coupées en morceaux et les faire revenir à feu vif pendant quelques minutes, ensuite poursuivre la cuisson à feu doux pendant 20 mn environ.

Préchauffer ensuite le four à 190 °.

Une fois les aubergines cuites y rajouter les tranches de jambon coupées en morceaux. Déposer ensuite les aubergines dans un plat à gratin. Par dessus mettre la mozzarella coupée en tranches.

Mettre ensuite les tomates coupées en rondelles, sel, poivre, ciboulette.

Recouvrir enfin de gruyère râpe et mettre au four pour environ 30 à 40 mn.

 Votre gratin d’aubergines, tomates, mozzarella est prêt !

Déguster !