Gratin choux de Bruxelles au fromage leger : C’est un plat très savoureux et legèrement epice, un plat ancestral compose de morceaux de choux. Un gratin gourmand au four pour votre repas du soir rapide et leger. Une recette Weight Watchers, facile et simple a realiser chez vous, testez-la.
Ingredients :
1/2 c.à.s de beurre
500 g de choux de Bruxelles
1 c.à.c de thym frais
1 c.à.s de parmesan râpe
60 g de gruyère râpe
20 cl de lait sans gras
1 filet d huile d olive
2 c.à.c de farine
1 echalotes hachees
Sel
Poivre
Preparation :
Comment preparer ce Gratin choux de Bruxelles au fromage leger ?
Chauffez tout d abord votre four à 200° et huilez un plat à gratin.
Ensuite parez les feuilles exterieures des choux et coupez-les en deux, emincez l’echalote.
Mettez-les dans le plat, ajoutez en dessus un peu de sel et un petit filet d huile puis placez le plat dans la partie inferieure du four pour une cuisson de 15 minutes.
Faites sortir le plat, melangez le contenu puis remettez pour une cuisson de 10 minutes.
Pendant le temps de cuisson chauffez une poêle antiadhesive moyenne à feu moyen et faites fondre le beurre puis faites revenir l’echalote emincee pendant 4 minutes.
Puis ajoutez en dessus la farine et remuez toujours sur feu moyen pendant 2 minutes.
Versez en dessus le lait puis remuez avec la spatule pendant 4 minutes à feu mi-doux jusqu’à ce que la sauce epaississe.
Ensuite ajoutez le thym, parmesan, 30 g de gruyère râpe et melangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Enfin versez le tout en dessus des choux, saupoudrez avec les 30 g de gruyère râpe restante, mettez au four pour une cuisson de 15 minutes.
Et voilà ! Votre Gratin choux de Bruxelles au fromage leger est prêt à être manger !
