GÉNOISE : Une tuerie !

Pour un gouter réussi, nous vous proposons cette GÉNOISE. Une recette délicieuse inratable et qui plaira à tous vos invités. Voici alors l’occasion de cuisiner de bons cake de gouter ou pour vos soirées en famille ou entre amis.

Préparez cette GÉNOISE et vous verrez quelle satisfaction! Il sera parti dans une seconde!

Ingrédients :

– 4 œufs

– 100g de farine

– 120g de sucre

– une pincée de sel

Préparation :

Comment préparer cette GÉNOISE ?

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la farine tamisée.

Monter les blancs d’œufs avec la pincée de sel.

Verser 1/3 des blancs sur le mélange des jaunes Ey mélanger assez énergiquement pour assouplir la pâte puis incorporer les 2/3 restant des blanc de façon plus délicate à l’aide d’une Maryse.

Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Mettre au four 8 à 9 min à 180°C.

A la sortie du four, démouler la génoise sur un torchon humide, rouler la génoise avec le torchon qui remplace la garniture. Couvrir et laisser refroidir.

Déroulez la génoise.

Voilà ! Votre GÉNOISE est prête !