Pour un gouter reussi, nous vous proposons cette GÉNOISE. Une recette delicieuse inratable et qui plaira à tous vos invites. Voici alors l’occasion de cuisiner de bons cake de gouter ou pour vos soirees en famille ou entre amis.
Preparez cette GÉNOISE et vous verrez quelle satisfaction! Il sera parti dans une seconde!
Ingredients :
– 4 œufs
– 100g de farine
– 120g de sucre
– une pincee de sel
Preparation :
Comment preparer cette GÉNOISE ?
Fouetter les jaunes d œufs avec le sucre jusqu’à ce que le melange blanchisse puis incorporer la farine tamisee.
Monter les blancs d œufs avec la pincee de sel.
Verser 1/3 des blancs sur le melange des jaunes Ey melanger assez energiquement pour assouplir la pâte puis incorporer les 2/3 restant des blanc de façon plus delicate à l’aide d une Maryse.
Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Mettre au four 8 à 9 min à 180°C.
A la sortie du four, demouler la genoise sur un torchon humide, rouler la genoise avec le torchon qui remplace la garniture. Couvrir et laisser refroidir.
Deroulez la genoise.
Voilà ! Votre GÉNOISE est prête !
