Aujourd hui je vous propose une recette savoureuse : Genoise pour bûche de noël fait maison. La preparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max. C’est un cake extrêmement facile et cela surtout due à la petitesse du nombre des ingredients.
Malgre sa simplicite, cette Genoise pour bûche de noël est d une bonte inegalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes.
Ingredients :
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– 4 œufs
– 100g de farine
– 120g de sucre
– 1 pincee de sel
Preparation :
Comment preparer cette Genoise pour bûche de noël ?
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Fouetter d abord les jaunes d œufs et le sucre jusqu’à ce que le melange blanchisse puis incorporer la farine tamisee.
Monter les blancs d œufs avec une pincee de sel.
Incorporer 1/3 des blancs assez energiquement pour assouplir la pâte puis les 2/3 restant de façon beaucoup plus delicate.
Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Mettre au four 8 à 9min à 180°C (th.6)
A la sortie du four, demouler la genoise sur un torchon humide, rouler la genoise avec le torchon qui remplace la garniture. Laisser enfin tiedir.
Votre Genoise pour bûche de noël est maintenant prête ! Deroulez la genoise.
