Succulent Gâteau Traditionnel: Le temps est gris et vous avez besoin d un peu de reconfort? Voici la recette secrète d une grand-mère qui vous rechauffera le cœur et les papilles, Un classique de grands-mères qui ravit autant les petits que les grands ! Voici la recette facile du gâteau aux pommes le plus onctueux !
Le conseil dans ce cas est: si vous avez des vieilles pommes à la maison, qui restent dans le bol de fruits parce que personne ne les mange?
Oui, vous avez bien compris! … Ils sont ideaux pour faire ce delicieux gâteau.
Ingredients : Le Gâteau onctueux aux pommes
4 pommes,
une ecorce râpee de citron,
30 ml de jus de citron et deux cuillères de sucre,
300 g de farine type 00,
200 g de sucre blanc,
4 oeufs,
zeste de citron (en fonction de vos goût),
1 sachet de levure,
huile de tournesol (Pour une version plus aromatique remplacez-la par de l’huile d olives),
Nous avons dit des pommes golden mais vous pouvez choisir aussi d autres varietes (par exemple, les reinettes),
La levure n’est pas obligatoire, vous pouvez monter les blancs d œuf en neige et alleger les tranches à la surface.
Preparation : Le Gâteau onctueux aux pommes
Le Gâteau onctueux aux pommes
Dans un robot de cuisine montez les œufs avec le sucre au moins pendant dix minutes pour que tout soit volumineux.
Pelez et râpez une pomme et coupez en tranches fines les autres pommes puis baignez-les avec le jus de citron (et les deux cuillères de sucre) pour qu’elles ne noircissent pas.
Dans les œufs bien montes ajoutez une cuillère à cafe d huile, la pomme râpee, ensuite rajoutez la farine, vous pouvez faire moitie maïzena, moitie farine pour un gâteau plus moelleux.
Pour finir, tamisez avec la levure et du zeste de citron, la pâte est prête.
Versez-la dans une moule à tarte (preferablement une moule de 24 cm) et saupoudrez-la avec des tranches de pomme
ajoutez par dessus un peu de zeste de citron et le sucre de canne, ce dernier sert à faire dorer les pommes à la surface,
Mettez au four pendant 40-45 minutes (le four prechauffe à 180 degres).
