Gâteau Tiramisu : un régal !

Je vous présente un délicieux gâteau tiramisu à tester de toute urgence, une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un gouter lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.

Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté ce merveilleux gâteau tiramisu sur la table, elle disparaîtra dans quelques minutes ! C’est sans doute un régal à tester très vite, et à refaire encore et encore ! Tout le monde sera ravi

Ingrédients :

Pour la génoise:

4 œufs, 120g de farine

2 cuillères à soupe de lait

120g de sucre

Pour la crème au mascarpone:

120g de sucre

3 œufs

250g de mascarpone

4 grammes d’agar agar.

Du chocolat non sucré en poudre

Un verre de café

Préparation :

Comment préparer ce gâteau tiramisu ?

POUR LA GENOISE:

Séparer tout d’abord les jaunes des blancs dans 2 bols différents, ensuite Battre les blancs en neige très ferme, puis Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, rajouter ensuite la farine et le lait

Incorporer les blancs en neige sans les casser. Préchauffer votre four à 200° Verser ensuite votre préparation dans le moule beurrée et fariné et mettre au four pour 20 minutes environ.

A la sortit du four laisser votre génoise dans son moule a Charnière, on retirera la charnière au moment de servir pour ne pas que la crème au mascarpone coule de partout pendant qu’elle se fige au frigo.

POUR LA CREME AU MASCARPONE :

Séparer les blancs des jaunes dans 2 bols différents, puis Battre les blancs en neige très ferme Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, rajouter ensuite le

Mascarpone, agar agar et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. bien mélanger, Incorporer les blancs en neige sans les casser

Lorsque la génoise à refroidit imbiber le gâteau de café sur toute la surface ou va se trouver la crème au mascarpone. Verser la crème au mascarpone et saupoudrer de cacao en poudre. Laisser prendre au Frigo 2h minimum le Gâteau tiramisu avant de le servir.

Votre gâteau tiramisu est prêt !