La proposition d aujourd hui est une preparation simple, très polyvalente et parfaite pour realiser des gouters et de collations gourmandes et si simples.
Gâteau Spirale au Chocolat qui est en fait tellement delicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Il est très rapide, et avec un minimum d ingredients. D’ailleurs c’est une simple preparation pour deguster un dessert copieux pour epater les invites accompagne de bonne boisson froide.
Ingredients :
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Gâteau au Chocolat :
– 300 gr de farine
– 4 œufs
– 100 ml d huile
– 150 ml de lait
– 200 gr de sucre
– 40 gr de cacao en poudre
– 1 sachet de levure chimique
Crème Pâtissière :
– 250 ml de lait
– 2 œufs
– 1 càc d extrait de vanille liquide
– 30 gr de farine
– 70 gr de sucre
– 1 pincee de sel
Preparation :
Comment realiser ce Gâteau Spirale au Chocolat ?
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CREME PATISSIERE :
Dans une casserole, faites chauffer le lait, la vanille et ajouter la pincee de sel.
Pendant que le lait chauffe, fouettez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le melange blanchisse. Incorporez la farine puis le lait bouillant petit à petit.
Reversez le tout dans la casserole.
Mettre à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le melange epaississe.
Laissez bouillir quelques instants en continuant à melanger pour eviter que le fond n’attache.
Versez la crème dans une poche à douille et reservez.
GATEAU AU CHOCOLAT :
Fouettez les œufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu’à ce que le melange blanchisse.
Ajoutez l’huile et le lait en filet tout en continuant de battre.
Dans un autre bol, tamisez et melangez la farine, la levure et le cacao.
Versez ce melange petit à petit à la preparation liquide.
Prechauffez le four à 180°C.
Dans un moule de 26/24 cm beurre et farine, versez la pâte à gâteau.
A l’aide de la poche à douille, deposez la crème pâtissière en spirale sur la pâte à gâteau.
N’hesitez pas à faire plusieurs passages pour utiliser toute la crème pâtissière.
Enfournez pour 40 min de cuisson à 180°C chaleur tournante.
On verifie toujours la cuisson du gâteau avec la pointe d un couteau avant de le sortir du four ! La pointe doit être sèche.
Votre Gâteau Spirale au Chocolat est prêt !
