Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Gâteau roule de pomme de terre au saumon fumé : Il est temps de proposer la parfaite proposition de vos gouters ! Réalisez alors et dégustez cette entrée car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre.
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre épluchées
1 œuf
50 g de fromage râpe
Sel, poivre
1 oignon
Ciboulette ou persil
Pour la garniture :
4 cuillères à soupe de fromage persille (type boursin, tartare, philadelphia) J’ai mis un pot de tartare (soit 150 g)
6 cuillères à soupe de crème épaisse (allegee possible pour se donner bonne conscience) ou de fromage blanc.
250 g de saumon fume en tranches
Ciboulette persil
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau roule de pomme de terre au saumon fumé ?
Éplucher les pommes de terre puis les râper avec une râpe à gros trous.
Emincer très finement l’oignon et écraser les 2 gousses d’ail.
Mélanger ensuite tout dans un saladier. Ajouter le fromage râpe et l’œuf battu. Saler et poivrer et ajouter une bonne quantité de ciboulette et/ou de persil.
Repartir le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurise ou sur une plaque de silicone (l’idéal étant une plaque de silicone avec des bords, la mienne mesure 30 x 40 cm)
Faire cuire au four à 180° pendant 30 à 35minutes. Les pommes de terre doivent dorer, légèrement griller même.
Sortir le plat du four et démouler le « paillasson » très soigneusement. Le laisser cuire encore 5 minutes sur l’autre face (la face qui était en dessous se retrouve au-dessus)
Dans un bol, mélanger le fromage blanc ou la crème avec le fromage persille, ajouter (selon votre goût) de l’ail, du persil et du sel.
Votre Gâteau roule de pomme de terre au saumon fumé est prêt ! Servez bien chaud.
