Je vous presente une recette très facile et très rapide à realiser et, compte tenu de sa simplicite, elle peut être un excellent accompagnement d une boisson ou d un mojito.
Il s’agit d une delicieuse recette : Gâteau roule aux amandes à essayer avant de mourir. Recette très simple à realiser et elle emerveillera vos papilles en vous faisant voyager. En fait, l’effet moelleux qui rend ce plat gourmand !
Concoctez cette recette pour toute la famille ! Petits et grands l’adoreront !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 1 tasse (250 g) de beurre froid
– 3 tasses (450 g) de farine
– 1 œuf
– 1 et 2/3 tasses (200 g) de poudre d amandes
– 1 et 1/2 cuillères à the d extrait d amandes
– Sucre turbinado pour saupoudrer
– 2/3 tasse (130 g) de sucre
– 1 cuillère à table de sucre vanille
– 1/2 tasse (100 g) de sucre
– 1 œuf separe
– Eau de rose
Preparation : Gâteau roule aux amandes
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Dans le bol du melangeur, muni du coupe-pâte, mixez la farine, le sucre, le sucre vanille.
Ajoutez le beurre, coupe en petits cubes et melanger jusqu’à l’obtention d une texture grumeleuse.
Additionnez l’œuf et melanger jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
Étalez la pâte en un rectangle, sur une epaisseur de 1/4″ (0,5 cm).
Prechauffez votre four à 190 C.
Dans un bol, melanger la poudre d amandes, le sucre, l’extrait d amande, le blanc d œuf et assez d eau de rose pour former une pâte assez malleable.
Étaler la pâte d amandes à la spatule sur la pâte sablee, puis rouler en un boudin, en s’assurant de mettre la pliure en dessous.
Badigeonner avec le jaune d œuf restant, faire quelques entailles au couteau et saupoudrer de sucre turbinado.
Enfournez pour 45 minutes. Sortir du four et laisser tiedir avant de couper en tranches et de vous regaler.
