Aujourd’hui je vous propose un Gâteau Reine de Saba très delicieux à deguster en toute urgence, c’est l’une des propositions de gouter les plus apprecies de tous les buffets, il est prepare en peu de temps, il est generalement utilise comme recette de dernière minute et il ravit toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).
Rien de complique, la recette de votre Gâteau Reine de Saba est chez vous.
Ingredients :
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– 80 g de farine fluide
– 125 g de chocolat noir à dessert
– 125 g de beurre
– 125 g de sucre en poudre
– 3 œufs
– 1 pincee de sel
Preparation :
Comment preparer ce Gâteau Reine de Saba ?
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Separer les blancs des jaunes d œufs
Blanchir les jaunes en melangeant avec le sucre en poudre.
Dans un saladier, verser la farine et faites un puit, y verser la preparation jaune + sucre
Faites fondre le chocolat à feu très doux avec une cuillère à soupe d eau.
Melanger le chocolat fondu à la preparation farine-jaune-sucre
Faire fondre le beurre egalement à feu tres doux et le melanger a la preparation, rajouter une pincee de sel.
Fouetter les blancs en neige très ferme
Incorporer les blancs à la preparation
La preparation doit être aere et sans grumeaux.
Verser dans un moule à manque beurre ou avec une feuille de papier cuisson dans le fond du plat.
Dans un four FROID thermostat 6-7 pendant 20 à 25 min. Planter la pointe d un couteau au centre si il ressort propre c’est cuit
Avec le reste de chocolat vous pouvez faire un nappage.
Quand le gâteau a un peu tiedir verser le reste de chocolat prealablement fondu.
Et voilà ! Votre Gâteau Reine de Saba est prêt !
Vous pouvez decorer avec des bonbons, parfait comme gâteau d anniversaire.
