J’adore les pommes, qui est comme moi !!
Je vous présente à ce propos un Gâteau pommes et crème pâtissière facile à réaliser. La recette du jour est un délicieux cake parfait pour un goûter gourmand avec vos enfants.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 50 g de stévia (ou 100 g de sucre)
- 1 c à café de sucre glace vanillé
- 4 pommes (environ 250-300 g) coupées en cubes
- 120 g de lait
- 1 c à café de levure chimique
- Sucre glace
- 1 pincée de sel
Pour la crème pâtissière – gâteau pommes et crème pâtissière
- 250 g de lait
- 20 g de stévia (ou 40 g de sucre)
- 1 œuf
- 20 g de maïzena
- 1 pincée de sel
Préparation:
Comment alors préparer ce Gâteau pommes et crème pâtissière ?
Premièrement, réalisez la crème pâtissière : cassez l’œuf dans une petite casserole, ajoutez le sel, la stevia (ou le sucre) et la maïzena, puis mélangez au fouet
Ensuite, incorporez le lait, et remuez
Faites épaissir la crème à feu doux en remuant sans cesse jusqu’à obtenir une belle crème lisse et homogène
Laissez tiédir la crème puis versez-la dans une poche à douille
PREPAREZ LE GATEAU : dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez l’édulcorant stevia (ou le sucre), le sel et le sucre vanillé et mélangez au fouet électrique
Puis, ajoutez le lait, fouettez puis incorporez la farine avec la levure chimique. Mélangez le tout
Ajoutez les pommes pelées et coupées en dés
À ce stade, tapissez un moule à charnière de 25 centimètres de diamètre de papier sulfurisé
Versez la pâte avec les pommes ; étalez la pâte en la répartissant avec une spatule
Dressez une spirale avec la crème pâtissière
Enfin, faites cuire le gâteau à 180°C pendant 35-40 minutes
Votre Gâteau pommes et crème pâtissière est prêt !
Saupoudrez de sucre glace et servez !
