Je vous présente un dessert extrêmement délicieux. De plus, sa préparation ne prend même pas trop de temps, car le processus est vraiment très rapide. Sans oublier qu’il est particulièrement adapté pour prendre le petit-déjeuner ou, alternativement, pour faire une pause dans l’après-midi et prendre une délicieuse collation.
Ingrédients
- 300 g de farine
- 125 ml d’eau chaude
- 1 sachet de levure
- Le zeste râpé d’un citron
- 125 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 250 g de sucre normal ou de canne)
- 100 ml d’huile de graines
- 3 œufs à température ambiante
- Jus de ½ citron
- Sucre en poudre pour la garniture (facultatif)
Préparation
Pour commencer, allumez le four, réglez-le en mode statique et préchauffez-le à une température de 200°C.
Prenez ensuite un bol et cassez les œufs, puis divisez les blancs d’œufs des jaunes et à l’aide du mixeur électrique, travaillez-les ensemble avec l’édulcorant stevia (ou sucre), en continuant de fouetter jusqu’à obtenir un mélange de consistance mousseuse et un couleur claire .
Tamisez maintenant la farine et la levure dans un bol séparé, puis transférez sur la table de travail et faites une fontaine au centre de laquelle vous devrez verser l’eau chaude, l’huile, le jus de citron, le zeste râpé et le œuf battu, puis mélanger le tout.
