Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse, un gâteau moelleux aux pommes et à la confiture léger et super moelleux. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 20 minutes grand max, un plat pratique, facile et délicieux pour régaler toute la famille, petits et grands, donc n’hésitez pas à essayer, il est parfait lors de repas en accompagnement et qui plaît à tous les âges et les enfants surtout.

Malgré la simplicité du plat, il est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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3 œufs entiers à température ambiante

60 ml d’huile

1 pincée de sel

150 g de sucre de canne (ou granulé)

Zeste râpé d’un citron

Extrait de vanille (ou sucre vanillé)

125 g de yaourt nature

220 g de farine

10 g de levure chimique

2 g de cannelle moulue (facultatif)

3 pommes (la moitié coupée en dés et l’autre moitié en tranches)

Confiture d’abricot

Préparation : Gâteau moelleux aux pommes et à la confiture

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Commencer par beurrer et fariner un moule à gâteau d’un diamètre de 22-24 centimètres. Dans un bol, battez les œufs entiers avec la cassonade, le zeste de citron et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Toujours en fouettant, coulez l’huile et le yaourt nature. Une fois les deux incorporés, ajouter la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Avec un mouvement ascendant, mélanger tous les ingrédients et ajouter enfin les pommes coupées en dés.

Versez le mélange dans le moule et décorez le gâteau avec des cuillerées de confiture, des tranches de pomme et de la cassonade. Cuire au four statique préalablement préchauffé à 175 ° pendant environ 35 minutes. Faire un test du cure-dent pour vérifier la cuisson. Sortir du four et laisser tiédir, déposez le gâteau sur un plat de service et le saupoudrer de sucre glace. Votre gâteau moelleux aux pommes et à la confiture est prêt.

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