Voici un gâteau moelleux au yaourt et au citron qui est un véritable délice qui fond dans la bouche. Mais qui est aussi sain ! Et oui de la nourriture saine est très importante pour la santé mais il faut qu’on profite, qu’on aime la nourriture sinon c’est contre notre gré qu’on la mange, le gâteau moelleux au yaourt et au citron est tellement bon tellement délicieux qu’il est si irrésistible !
Ingrédients
- 240 g de yaourt
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Zeste d’un citron
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 5 cuillères à soupe de sucre
Préparation :
Séparez tout d’abord les jaunes des blancs d’œufs.
Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le yaourt et la farine.
Ajoutez ensuite l’amidon, le zeste et le jus de citron.
Dans un autre bol, montez les blancs en neige avec le sel et le sucre.
Incorporez délicatement les deux mélanges et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préchauffez ensuite votre four à 150 degrés Celsius.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Enfournez le gâteau et faites-le cuire à 150 degrés Celsius pendant 30 minutes, puis baissez la température à 140 degrés Celsius et poursuivez la cuisson pendant 30 minute supplémentaire.
Après la cuisson, retirez le moule du four et placez-le dans une casserole d’eau chaude pendant quelques minutes. Cela facilitera le démoulage.
Laissez finalement tiédir le gâteau avant de le démouler et de le servir.
