Je vous presente une super gourmandise, La recette de base a ete legèrement modifiee pour qu’elle ne comporte que des ingredients que l’on trouve facilement chez nous. Gâteau magique au chocolat ou le synonyme du vrai delice !
Une recette vraiment facile à preparer. Du delice, du moelleux et du croquant, en une seule bouchee! Une recette gourmande preparee facilement.
Ingredients :
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4 œufs (à temperature ambiante)
150 g de sucre
70 g de farine
45 g de cacao amer en poudre non sucre
500 ml de lait entier
125 g de beurre
1 pincee de sel
1 cuillère à soupe d eau
Preparation :
Comment faire ce Gâteau magique au chocolat ?
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Faites au premier lieu fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiedir, ensuite Faire chauffer le lait puis laisser tiedir, puis Separer les jaunes et les blancs.
Prechauffer le four à 150°C en chaleur traditionnelle.
A l’aide d un batteur electrique, battre les jaunes d œufs, le sucre et l’eau pendant quelques minutes.
Ajouter le beurre fondu tiedi et continuer à battre.
Tamiser la farine, le cacao en poudre et le sel sur le melange et melanger rapidement, toujours au batteur.
Ajouter le lait tiède progressivement et battre pour tout bien melanger.
Laver et secher les fouets.
Monter les blancs d œufs en neige ferme.
Incorporer ensuite soigneusement et en plusieurs fois les blancs à la pâte, surtout ne pas trop melanger.
Verser le melange dans un moule rond de 22 cm de diamètre ou carre de 20 cm de côte.
La pâte est liquide, c’est normal.
Avec le dos d une cuillère ou d une spatule, lisser la surface.
Enfourner pendant environ 50 minutes.
Verifier la cuisson, et eventuellement, ajouter quelques minutes.
Il doit être très legèrement tremblotant au centre à la sortie du four.
Laisser le gâteau refroidir avant de le demouler puis le reserver au frais pendant quelques heures (le faire la veille, c’est encore mieux).
Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre ou de sucre glace.
Et voilà ! Votre Gâteau magique au chocolat est prêt à être manger ! Bonne gourmandise!
