Vous cherchez une proposition d’une recette vraiment simple, voici alors ce Gâteau Invisible Raclette a la Pomme de terre fait maison : Un cake simple, original et apetissant, et il est composé des ingrédients qui sont comptés sur les doigts ; un cake léger qui sera parfait à offrir à vos convives même lors d’occasions spéciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidité d’exécution, même pour un gouter entre famille.
Ingrédients :
1 kg de Pommes de Terre
125 gr de Jambon Cru
3 Œufs
200 gr de fromage à Raclette
1 CS d’Huile d’Olive
1 cc de Sel
1 Oignon
40 gr de Beurre fondu
1/2 cc de Poivre
120 gr de Farine
15 cl de Lait entier
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau Invisible Raclette a la Pomme de terre ?
Débutez par préchauffer le four à 190°C
Hacher finement l’oignon et le faire revenir dans une poêle pendant 5 minutes avec l’huile d’olive.
Fouetter les œufs avec le beurre fondu et incorporer le sel et le poivre.
Ajouter peu à peu la farine tamisée et fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène. Délayer avec le lait un peu à la fois.
Eplucher les pommes de terre, les laver et les sécher puis les trancher en fines lamelles (1 mm d’épaisseur) dans le sens de la hauteur à l’aide d’une mandoline dans la mesure du possible.
Incorporer les pommes de terre en lamelle et l’oignon à la pâte.
Verser la moitié de la préparation dans un moule beurré (je précise que l’idéal serait un moule à charnière ou recouvert d’un papier cuisson, ceci pour un démoulage plus aisé).
Répartir le fromage à raclette puis le jambon cru.
Recouvrir du reste de la pâte et placer au four pour 1 heure environ (voir un peu plus en fonction de votre four).
Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau et poursuivre la cuisson si nécessaire.
La surface doit être dorée, si elle commençait à brunir, recouvrir d’un papier alu
Attendre un peu avant de démouler délicatement.
Votre Gâteau Invisible Raclette à la Pomme de terre est prêt !
Servir éventuellement avec une salade verte.
