Savourez-vous d un succulent plat à base d œuf, en realisant la recette du gâteau d omelette aux tomates et lardons. C’est une preparation onctueuse et très simple.
Ce gâteau d omelette aux tomates et lardons est un plat si moelleux et très savoureux. Facile à realiser, du fait que les ingredients sont comptes sur les doigts. Il est à servir tiède en entree ou en plat principal, accompagne d une salade verte assaisonnee.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 30 cl de crème liquide
– 1 oignon
– 200 g de lardons
– 6 œufs
– 3 tomates
– 100 g de gruyère râpe
– huile d olive
– beurre
– sel, poivre
Preparation :
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Prechauffez d abord le four à 180°C.
Ensuite vous epluchez, lavez puis emincez finement l’oignon.
Graissez une poêle à l’huile d olive et mettez-la sur feu moyen.
Faire-y revenir l’oignon emince pendant 5 minutes.
Additionnez ensuite les lardons et laissez cuire encore 5 minutes, en remuant regulièrement.
Nettoyez et epongez les tomates. Ciselez-les en rondelles.
Faites casser les œufs dans un saladier et battez-les à l’aide d une fourchette.
Additionnez la crème liquide, le gruyère râpe, du sel et du poivre puis melangez.
Ajoutez ensuite le melange oignon-lardons et les rondelles de tomates. Remuez bien.
Beurrez un moule à gâteau allant au four et coulez-y la preparation, en repartissant bien les rondelles de tomates bien à plat sur le dessus.
Mettez au four pendant 30 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir le gâteau d omelette sur une grille.
