La simplicité permet souvent d’obtenir des résultats qui vont bien au-delà de nos attentes, garantissant des plaisirs gustatifs exceptionnels.

En effet, avec la recette du gâteau des 4 cuillères, c’est exactement ce qui se passe, et vous verrez que petits et grands en raffoleront. C’est un dessert absolument délicieux auquel il est impossible de résister. Sa préparation ne demande que 5 minutes, vous permettant de vous offrir une petite pause gourmande en un rien de temps, surtout si des invités arrivent à l’improviste et que vous n’avez rien à leur offrir.

Les ingrédients nécessaires sont tous simples et disponibles dans n’importe quel supermarché, et il est fort probable que vous les ayez déjà chez vous, car ils sont d’usage quotidien. En effet, il est rare qu’un pot de confiture manque dans un garde-manger. Pour une version plus diététique, il est recommandé de choisir une confiture sans sucre. Voyons maintenant comment la réaliser !

La recette du gâteau des 4 cuillères en 5 minutes, délicieux surtout pour les plus petits !

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions :6 parts
Calories : 160 par part

Ingrédients
– 4 cuillères à soupe de farine + q.s. pour le moule
– 4 cuillères à soupe de stevia (ou de sucre normal)
– 4 cuillères à soupe de beurre + q.s. pour le moule
– 4 œufs
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
– Confiture sans sucre au goût
– Copeaux de noix de coco q.s.

Préparation
1. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez la stevia (ou le sucre) et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance mousseuse et de couleur claire.
2. Ajoutez ensuite la levure et la farine, mélangez encore jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Versez la pâte dans un moule de 18 centimètres de diamètre, beurré et fariné.
3. Faites cuire au four préchauffé sur la grille centrale en mode ventilé pendant 30 minutes à une température de 180°C.
4. Une fois le gâteau cuit, vérifiez avec un cure-dent, laissez-le refroidir, badigeonnez la surface de confiture et saupoudrez de copeaux de noix de coco avant de servir.

### Notes et conseils
Le gâteau des 4 cuillères est absolument parfait ainsi, mais si vous souhaitez une touche de gourmandise supplémentaire, faites-le cuire pendant 10 minutes, garnissez-le de quelques cuillères de confiture, puis poursuivez la cuisson jusqu’à la fin. Vous pouvez également l’utiliser comme génoise : il suffit de le couper en deux (après l’avoir laissé refroidir) et de le garnir selon vos envies.