J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un cake délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Ce Gâteau de semoule et son caramel accompagnera parfaitement une boisson ou un mojito.

 En fait c’est une suggestion qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!

Ingrédients :

1 Litre de lait

70g de raisins secs

Arôme vanille

80g de sucre

130 g de semoule fine

2cas de crème fraîche épaisse

2 jaunes d’œufs

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau de semoule et son caramel ?

CARAMEL MAISON: Sucre et casserole: faire fondre le sucre dans une casserole a fond épais sur un feu très doux. Remuez jusqu’à que vous obtenez un beau caramel et versez au fond du moule a gâteau. Dans une casserole mettre le lait, rajoutez le sucre , et l’arôme vanille.

Une fois en ébullition baissez le feu, rajoutez la crème fraîche et versez la semoule en pluie et rajoutez les raisins secs. Laissez cuire 5 minutes sur feu doux tout en remuant avec un fouet jusqu’à que vous obtenez une préparation épaisse.

Au bout de 5 minutes de cuisson, enlevez du feu et rajoutez les deux jaunes d’œufs et bien remuez. Versez la préparation dans un moule en silicone et au frais pour plusieurs heures.

Votre Gâteau de semoule et son caramel est prêts.

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