J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d un cake delicieux et elegant très rapide à realiser et très facile et prenant compte de sa simplicite, Ce Gâteau de semoule et son caramel accompagnera parfaitement une boisson ou un mojito.
En fait c’est une suggestion qui emerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!
Ingredients :
1 Litre de lait
70g de raisins secs
Arôme vanille
80g de sucre
130 g de semoule fine
2cas de crème fraîche epaisse
2 jaunes d œufs
Preparation :
Comment preparer ce Gâteau de semoule et son caramel ?
CARAMEL MAISON: Sucre et casserole: faire fondre le sucre dans une casserole a fond epais sur un feu très doux. Remuez jusqu’à que vous obtenez un beau caramel et versez au fond du moule a gâteau. Dans une casserole mettre le lait, rajoutez le sucre , et l’arôme vanille.
Une fois en ebullition baissez le feu, rajoutez la crème fraîche et versez la semoule en pluie et rajoutez les raisins secs. Laissez cuire 5 minutes sur feu doux tout en remuant avec un fouet jusqu’à que vous obtenez une preparation epaisse.
Au bout de 5 minutes de cuisson, enlevez du feu et rajoutez les deux jaunes d œufs et bien remuez. Versez la preparation dans un moule en silicone et au frais pour plusieurs heures.
Votre Gâteau de semoule et son caramel est prêts.
