Je vous présente une proposition festive de vos collations entre famille, Gâteau de Cyril Lignac au chocolat et mascarpone fait maison qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser cette recette de A à Z.
Ce gâteau fait le tour de la blogosphère, et aujourd’hui je comprends pourquoi. C’est un délice !!!
Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon !
Ingrédients :
250 g de mascarpone à température ambiante
75 g de sucre glace
40 g de farine
200 g de chocolat noir
4 œufs
Pour le glaçage :
100 g de chocolat noir
50 g de beurre
Préparation :
Comment alors préparer ce Gâteau de Cyril Lignac au chocolat et mascarpone ?
Tout d’abord, allumer le four à 150°C et laisser chauffer.
Mettre le chocolat dans un récipient et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Fouetter le mascarpone à l’aide d’un robot jusqu’à atteindre une consistance crémeuse.
Incorporer le chocolat fondu et continuer de fouetter.
Ajouter les œufs un par un et battre pendant 30 secondes après chaque ajout.
Mettre ensuite du sucre glace au mélange et bien amalgamer.
Verser la farine tamisée et amalgamer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Installer le moule en inox recouvert de papier aluminium sur une plaque en silicone placée sur la grille du four.
Transférer la pâte dans le moule et faire cuire le tout dans le four chaud pendant 25 minutes.
Une fois que le gâteau est cuit, le sortir du four et le laisser refroidir avant de démouler.
Réfrigérer le gâteau pendant 2 heures puis enlever le papier aluminium.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Badigeonner le glaçage crémeux sur le gâteau froid et égaliser la surface.
Le gâteau de Cyril Lignac au chocolat et mascarpone tellement simple est maintenant prêt pour être savouré pleinement et sans réserve. Appréciez !
Votre Gâteau de Cyril Lignac au chocolat et mascarpone est maintenant prêt !
