Commencez la journée en beauté avec ce délicieux Gâteau couronne au citron de Mamie ! Facile de réalisation et savoureux, il vous mettra de bonne humeur. Avec cette recette simplissime, toute la famille sera comblée. Rassemblez vite les ingrédients et mettons-nous au travail !
La préparation de cette merveille se fait en seulement dix minutes. La cuisson dure 60 minutes. Un parfum irrésistible se répandra dans toute la cuisine. Vous serez captivé par la bonté de ce gâteau. Découvrez comment le façonner en quelques gestes simples et délectez-vous de chaque bouchée de cette merveilleuse pâtisserie !
Ingrédients :
- 120 g de farine
- 80 g d’huile de tournesol
- 4 œufs
- 2 citrons non traités
- Sucre glace
- 120 g d’amidon de maïs
- 250 g de sucre
- 16 g de levure chimique
Préparation :
Pressez tout d’abord les deux citrons et râpez le zeste. Séparez les jaunes d’œufs des blancs et fouettez-les avec le sucre. Réservez les blancs d’œufs.
Tamisez la farine, l’amidon de maïs et la levure.
Ajoutez, peu à peu, les farines aux jaunes d’œufs fouettés, en les alternant au jus des citrons.
Incorporez également le zeste râpé.
Mélangez jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.
Ajoutez enfin l’huile de tournesol, incorporez-le bien à la pâte, puis montez les blancs d’œufs en neige et ajoutez-les gentiment au mélange, en remuant du bas vers le haut pour ne pas le faire tomber.
Beurrez un moule à couronne de 24/26 cm de diamètre et versez-y la pâte.
Faites cuire au four statique préchauffé à 160° C T (h 5) pendant 60 minutes environ.
Une fois cuit, sortez du four la couronne au citron et laissez-la refroidir avant de la démouler et de la saupoudrer de sucre glace.
