Je vous suggère le Gâteau Caprese comme proposition de gouter, c’est l’un des desserts napolitains les plus savoureux et les plus nutritifs que vous puissiez préparer lorsque vous avez du temps libre. Ce dessert est composé de 2 ingrédients uniques, des amandes et du chocolat, qui le rendent vraiment délicieux et savoureux. Nous pouvons également préparer le gâteau caprese dans une version allégée, en remplaçant certains ingrédients par des ingrédients plus sains, afin que le gâteau puisse être préparé et apprécié même par ceux qui suivent un régime.
Tout le monde adorera ce gâteau et vous demandera de le préparer tout le temps. Mais voyons la recette maintenant !
Ingrédients :
- 3 œufs
- 200g de farine d’amande ou d’amandes mixées jusqu’à obtenir de la farine
- 60 g de chocolat noir
- 30 ml d’huile de maïs ou d’arachide
- 60 ml de lait
- 50 g de cacao amer
- 70 g d’édulcorant stévia (ou 140 g de sucre roux ou normal)
- 30 g d’amandes hachées
- 1 sachet de levure chimique
Comment préparer ce Gâteau Caprese ?
Dans un bol, fouetter les œufs avec des baguettes électriques et ajoutez progressivement à la préparation la farine d’amande tamisée ainsi que la levure et mélangez.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et lorsqu’il est tiède, ajoutez-le progressivement à la préparation précédente en remuant.
Ajouter le lait, le cacao amer, l’huile, les amandes hachées et l’édulcorant en mélangeant petit à petit.
Allumez ensuite le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule de 20 x 25 et verser le mélange. Faites cuire 30 minutes avant de commencer pour tester si le gâteau caprese est cuit.
Selon le type de four que vous utilisez, les temps de cuisson peuvent varier, il est donc très important de surveiller la préparation du gâteau pour qu’il ne brûle pas.
Testez le bâton en l’insérant au centre. S’il est sec et propre une fois retiré, il est temps de retirer le gâteau caprese du four.
Enfin, laissez-le tiédir avant de servir.
