Je mettre à votre disposition une delicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un petit dejeuner au bureau, des journees à la plage ou tout simplement pour un gouter rapide avec toute la famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


– 3 pommes

– 4 œufs

– 1 sachet sucre vanille

– 3 càs de jus de citron

– Sucre glace (facultatif)

– 170 g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 280 g de mascarpone

– 170 g de sucre

– 1 pincee de sel

Preparation : Gâteau aux pommes au citron et au mascarpone


Commencer par allumer le four à 180 degres. Cassez les œufs dans un saladier. Additionnez les sucres et battre le tout. Lorsque le melange blanchit, incorporez le mascarpone, puis la farine, la levure et une pincee de sel. Bien mixer pour que la pâte soit lisse et homogène.

Épluchez les pommes, les epepiner et les decouper en lamelles assez epaisses. Les mouiller avec le jus de citron. Preparez un moule à manque rond de 26 cm. Le graisser avec du beurre et le saupoudrer de sucre. Y deversez la moitie de la pâte. Faites repartir la moitie des pommes par-dessus, puis additionnez la pâte restante. Decorer la surface avec les pommes restantes en les disposant en rosace.

Faites cuire le gâteau durant environ une demi-heure. Faire le test du cure-dent pour s’assurer qu’il est parfaitement cuit. Insere au centre du gâteau, il doit en ressortir sec. Sortir du four et demouler à froid. Le gâteau aux pommes au citron et au mascarpone est prêt à être servi. Le saupoudrer de sucre glace si souhaite.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis