Je mettre à votre disposition une délicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un petit déjeuner au bureau, des journées à la plage ou tout simplement pour un gouter rapide avec toute la famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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– 3 pommes

– 4 œufs

– 1 sachet sucre vanillé

– 3 càs de jus de citron

– Sucre glace (facultatif)

– 170 g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 280 g de mascarpone

– 170 g de sucre

– 1 pincée de sel

Préparation : Gâteau aux pommes au citron et au mascarpone

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Commencer par allumer le four à 180 degrés. Cassez les œufs dans un saladier. Additionnez les sucres et battre le tout. Lorsque le mélange blanchit, incorporez le mascarpone, puis la farine, la levure et une pincée de sel. Bien mixer pour que la pâte soit lisse et homogène.

Épluchez les pommes, les épépiner et les découper en lamelles assez épaisses. Les mouiller avec le jus de citron. Préparez un moule à manqué rond de 26 cm. Le graisser avec du beurre et le saupoudrer de sucre. Y déversez la moitié de la pâte. Faites répartir la moitié des pommes par-dessus, puis additionnez la pâte restante. Décorer la surface avec les pommes restantes en les disposant en rosace.

Faites cuire le gâteau durant environ une demi-heure. Faire le test du cure-dent pour s’assurer qu’il est parfaitement cuit. Inséré au centre du gâteau, il doit en ressortir sec. Sortir du four et démouler à froid. Le gâteau aux pommes au citron et au mascarpone est prêt à être servi. Le saupoudrer de sucre glace si souhaité.