Je vous presente un cake qui se realise en simples etapes et il ne necessite pas des ingredients de lux. Après avoir essaye ce Gâteau aux poires, on l’a adopte comme cake principal dans nos buffets.
A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingredients :
4 ou 5 poires (selon la taille)
100 g de sucre en poudre
10 cl de lait
2 c. à cafe de levure chimique
150 g de farine + farine pour le moule
2 œufs
3 c. à soupe d huile
Sel
Pour la finition :
80 g de beurre
3 c. à soupe de sucre en poudre
1 œuf
Preparation :
Comment preparer ce Gâteau aux poires ?
Penser tout d abord à mettre le sucre, les œufs et 1 pincee de sel dans un saladier. Fouettez le melange jusqu’à ce que la preparation mousse et fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet. Incorporez la farine et le sachet de levure, puis delayez la pâte avec le lait et l’huile.
Prechauffez le four th.6 (180°C). Versez la moitie de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, prealablement beurre et farine. Pelez les poires, puis coupez-les en lamelles. Disposez ces dernières sur la pâte au fur et à mesure. Versez la seconde moitie de la pâte. Enfournez et faites cuire 30 min.
Preparez le melange pour la finition. Faites fondre le beurre à feu doux. Dans un saladier, fouettez l’œuf avec le sucre et, lorsque le melange est parfaitement homogène, incorporez le beurre fondu.
Au bout des 30 min de cuisson, sortez le gâteau du four et versez cette preparation à la surface. Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuisson encore 20 min. Laissez enfin tiedir le gâteau aux poires cuit dans le moule.
Votre Gâteau aux poires est prêt !
