Pour un dessert délicieux, appétissant et super satisfaisant, il n’y a rien de mieux que le gâteau aux cerises ultra crémeux qui vous séduira littéralement. En outre, il n’est pas seulement idéal à déguster au petit-déjeuner ou au goûter, mais parfait aussi à servir si vous avez des invités.

Pour cette recette, nous remercions le site Pane e Mortadella qui nous a permis d’obtenir facilement un gâteau gourmand, sain et très faible en calories, parfait à savourer même pendant un régime !

Probablement, vous n’avez pas encore réussi à réaliser un dessert comme celui-ci et c’est pourquoi nous vous conseillons de ne pas manquer cette recette, car elle a de grandes chances de devenir l’une de vos préférées. De plus, sa légèreté permet de le manger même si vous suivez un régime alimentaire contrôlé. Le procédé est basique, voire, nous pouvons affirmer (sans exagérer) qu’il est absolument à la portée de tous et, surtout, ne prend que quelques minutes.

La recette du gâteau aux cerises ultra crémeux, il fond dans la bouche !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 6
Calories : 140 par tranche

Ingrédients :
– 350 g de ricotta légère
– 150 g de cerises dénoyautées + 4-5 pour la garniture
– 50 g de fécule de maïs
– 45 g de substitut de sucre stevia (ou alternativement 80 g de sucre normal, maltitol ou érythritol)
– 2 œufs
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Sucre glace selon le goût

Préparation :
1. Tout d’abord, lavez les cerises, séchez-les, coupez-les en deux, dénoyautez-les et réservez-les.
2. Mettez la ricotta dans un récipient, ajoutez le substitut de sucre (ou le sucre), la vanille, les œufs et la fécule de maïs.
3. Battez maintenant avec un batteur électrique à pleine puissance jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux et crémeuse.
4. Ajoutez une partie des cerises, mélangez avec une spatule, puis versez la pâte dans un moule rond de 18 centimètres de diamètre recouvert de papier sulfurisé et garnissez avec le reste des cerises.
5. Enfin, faites cuire dans un four préchauffé en mode ventilé pendant 30-35 minutes à une température de 170°C (180°C en mode ventilé).
6. À la fin, attendez que le gâteau refroidisse légèrement, retirez-le du moule, saupoudrez-le de sucre glace et servez.