Aujourd hui je vous devoile en exclusivite une recette ideale pour vos buffets, Un Gâteau au yaourt pommes et caramel beurre sale, Une recette simple, que tout le monde doit savoir faire! Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Vous pouvez le deguster en accompagnement de vos boissons.
Ingredients :
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– 1 yaourt nature
– 160 gr de farine
– 3 œufs frais
– 4 pommes + 1 à 2 pommes à placer sur le haut du gâteau
– 1 cuillère à soupe de beurre demi sel
– 180 gr de sucre en poudre
– 1/2 sachet de levure chimique
– 60 ml d huile de tournesol
– une cuillère à soupe de cassonade
– 3 grosses cuillères à soupe de caramel beurre sale
Preparation :
Comment alors cuire ce Gâteau au yaourt pommes et caramel beurre sale ?
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Penser à eplucher 4 pommes et les couper en cubes et reserver les 2 autres
Faire fondre le beurre demi sel dans une poêle puis faire dorer 2 ou 3 minutes les cubes en melangeant souvent
Puis saupoudrer de cassonade afin de les carameliser puis laisser tiedir
D’autre part mettre le yaourt nature dans le saladier puis ajouter le sucre en poudre, la farine et la levure chimique
Incorporer ensuite les œufs et melanger en rajoutant l’huile et bien l’incorporer afin d obtenir une pâte homogène
Incorporer ensuite les pommes caramelisees à l’aide d une maryse verser deux grosses cuillère à soupe de caramel beurre sale et melanger grossièrement de façon à marbre la pâte
Chemiser le fond d un moule de 20 cm de diamètre avec un disque de papier cuisson et beurrer les côtes et verser la preparation
Éplucher les deux pommes restantes puis les decouper en fines tranches
Les deposer par-dessus le gâteau un peu comme une tarte en quinconce
Enfourner à 180 / 190° four prechauffe pour 45 / 50 minutes environ à verifier la cuisson à l’aide de la lame d un couteau
Laisser complètement refroidir le gâteau puis le couper en huit parts egales
Enlevez chaque part du gâteau puis verser un peu de caramel sur les côtes
Remettre soigneusement les parts et arroser d un peu de caramel en surface
Laisser reposer ainsi jusqu’à la degustation (le lendemain c’est une tuerie) et regalez-vous car c’est vraiment trop bon!!
Votre Gâteau au yaourt pommes et caramel beurre sale est prêt !
