Incarnant véritablement la nostalgie de mon enfance, je vous invite à concocter un irrésistible gâteau au yaourt aux pommes et au caramel. Ce duo exquis promet une pause gourmande exceptionnelle. La simplicité de cette recette, à la fois rapide et délicieuse, en fait un choix idéal.
Les plaisirs simples sont souvent les plus savoureux. Le résultat est tout simplement parfait, offrant un gâteau au yaourt aux pommes extra-moelleux et fondant en bouche.
Suivez la recette, elle est à la portée de tous avec des ingrédients peu nombreux, peut-être déjà présents dans vos réserves ! Essayez-la…
Alors voici quelques explications:
Pour assurer la réussite de la recette, il est essentiel de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de débuter la cuisson. Il est également crucial de respecter scrupuleusement le temps et la température de cuisson. Ainsi, suivez méthodiquement les étapes détaillées ci-dessous :
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation : 10 Min. Temps de cuisson : 45 Min. Temps total : 55 Min
Ingrédients:
– 1 yaourt nature
– 160 gr de farine
– 3 œufs frais
– 4 pommes + 1 à 2 pommes à placer sur le haut du gâteau
– une cuillère à soupe de cassonade
– 180 gr de sucre en poudre
– 1/2 sachet de levure chimique
– 60 ml d’huile de tournesol
– 1 cuillère à soupe de beurre demi sel
– 3 grosses cuillères à soupe de caramel beurre sale
Préparation :
Étape 1 : Tout d’abord, commencez par éplucher quatre pommes et les couper en cubes, en réservant les deux autres.
Étape 2 : Faites fondre le beurre demi-sel dans une poêle, puis faites dorer les cubes pendant 2 ou 3 minutes, en mélangeant fréquemment.
Étape 3 : Saupoudrez de cassonade pour les caraméliser, puis laissez-les tiédir.
Étape 4 : D’autre part, placez le yaourt nature dans le saladier, ajoutez le sucre en poudre, la farine et la levure chimique.
Étape 5 : Ajoutez les œufs et mélangez en incorporant l’huile pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6 : Incorporez ensuite les pommes caramélisées à l’aide d’une maryse, versez deux grosses cuillères à soupe de caramel au beurre salé et mélangez grossièrement pour marbrer la pâte.
Étape 7 : Chemisez le fond d’un moule de 20 cm de diamètre avec un disque de papier cuisson, beurrez les côtés et versez la préparation.
Étape 8 : Épluchez les deux pommes restantes, puis découpez-les en fines tranches.
Étape 9 : Disposez-les sur le gâteau, un peu comme une tarte, en quinconce.
Étape 10 : Enfournez à 180/190 °C dans un four préchauffé pendant 45 à 50 minutes environ, en vérifiant la cuisson avec la lame d’un couteau.
Étape 11 : Laissez complètement refroidir le gâteau, puis coupez-le en huit parts égales.
Étape 12 : Retirez chaque part du gâteau, versez un peu de caramel sur les côtés.
Étape 13 : Replacez soigneusement les parts et arrosez-les d’un peu de caramel en surface.
Étape 14 : Laissez reposer ainsi jusqu’à la dégustation (le lendemain, c’est un véritable délice).
Régalez-vous, car c’est vraiment délicieux !
À vous de jouer maintenant !
