Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Gâteau au yaourt fait-maison : Il est temps de proposer un gâteau healthy et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez ce Gâteau au yaourt car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice !

Régalez-vous !

Ingrédients :

1 pot | 125 ml de yaourt (nature ou aux fruits)

2 pots de sucre en poudre

1 sachet | 2 cuillerées à café de levure chimique

½ pot d’huile + un peu pour graisser le moule

3 œufs

3 pots de farine

1 cuillerée à café d’extrait de vanille pur (facultatif)

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau au yaourt ?

Préchauffez d’abord votre four à 180°C (350°F, Th. 6). Huilez et farinez votre moule. Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique. Dans un saladier, versez le yaourt. Lavez votre pot pour mesurer les autres ingrédients.

Ajoutez les œufs entiers dans le saladier, le sucre et éventuellement la vanille. Fouettez à l’aide d’un batteur électrique pour obtenir un mélange mousseux. Incorporez la farine préalablement mélangée avec la levure. Moi je les passe à travers un tamis pour farine. Ajoutez enfin l’huile et mélangez juste pour incorporer.

Versez la préparation dans le moule. Faites cuire au four environ 40 minutes. Surveillez la cuisson, le temps varie d’un four à l’autre. Et pendant les dernières minutes de cuisson, si le gâteau commence à trop dorer sur la surface, couvrez avec une feuille d’aluminium.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent : enfoncez au milieu du gâteau, si la pointe sort sèche.

 Votre Gâteau au yaourt est prêt ! Laissez refroidir puis démoulez.  Régalez-vous!

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