Gâteau au yaourt et confiture, une tradition transmise par ma mère depuis toujours ! Si vous recherchez une douceur à la fois moelleuse et savoureuse, qui vous envoûtera dès la première bouchée, alors le gâteau moelleux au yaourt et à la confiture est l’option parfaite.
Il incarne à lui seul toutes les caractéristiques d’un dessert irrésistible, alliant texture fondante et saveurs exquises, pour une expérience gustative des plus exaltantes.
Une fois que vous aurez goûté à cette délicieuse création, vous ne pourrez que lui réserver une place de choix dans votre répertoire culinaire, tant elle saura vous procurer une satisfaction inégalée.
Ingrédients
- 75 grammes d’édulcorant stévia (ou alternativement 150 grammes de sucre classique)
- 250 grammes de farine 00
- 10 gr de levure chimique
- 120 ml d’huile
- 150 ml de yaourt nature
- 8 grammes de sucre vanillé
- Une cuillerée généreuse de confiture sans sucre ajouté
- Sucre en poudre, en quantité suffisante
- 3 œufs
Préparation
Comment Faire Gâteau au yaourt et confiture ? Pour amorcer cette délicieuse aventure, commencez par casser les œufs dans un bol, puis ajoutez-y le sucre vanillé et l’édulcorant stévia (ou le sucre), et fouettez-les énergiquement à l’aide d’un batteur électrique.
Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange devienne clair et double de volume, ne relâchant pas vos efforts.
Ajoutez ensuite l’huile et le yaourt, en continuant de battre vigoureusement, puis incorporez délicatement la farine tamisée et la levure à l’aide d’une spatule.
Beurrez généreusement un moule carré de 20 × 20 cm, versez-y la moitié de la pâte, lissez-la soigneusement, puis étalez une couche de confiture par-dessus.
Recouvrez avec le reste de la pâte, puis garnissez à nouveau de confiture, créant ainsi un contraste de textures et de saveurs des plus délectables.
Enfin, enfournez dans un four préchauffé en mode ventilé à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et parfaitement cuit.
Une fois la cuisson terminée, laissez-le refroidir quelques instants, puis découpez-le en tranches généreuses avant de saupoudrer de sucre glace, si vous le souhaitez, pour une touche finale de gourmandise subtile.
Servez avec fierté et délectez-vous de chaque bouchée de cette merveilleuse création !
À vous de jouer maintenant !
