Pour ceux qui suivent un régime végétarien ou qui souffrent d’intolérances particulières, il faut une recette sur mesure qui permette de se faire plaisir de temps en temps. Mais quel est le dessert idéal pour répondre aux besoins de tous ? Évidemment, le gâteau au yaourt végétalien. Ce gâteau ne contient ni œufs ni beurre, ce qui le rend parfait pour ceux qui font attention à leur ligne. De plus, il ne contient pas de produits laitiers, ce qui en fait une excellente alternative pour ceux qui souffrent d’intolérances alimentaires.

C’est sans aucun doute une préparation super saine et protéinée car au lieu du yaourt classique, on utilise du yaourt végétal. Un aliment sans graisses d’origine animale, mais avec des propriétés saines qui ne gâchent pas le goût. En effet, il possède un apport calorique faible, est riche en protéines végétales et en fibres.

Quant à la préparation, oubliez les étapes compliquées et les temps de cuisson interminables. Il ne vous faudra que 5 minutes ! Voyons comment la réaliser !

La recette du gâteau végétalien au yaourt sans beurre ni œufs. Délicieux !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 12 tranches
Calories : 190 par tranche

Ingrédients :
– 2 pots de farine 00
– 1 pot de yaourt végétal
– 1/2 pot de stevia (ou alternativement 1 pot de sucre de canne)
– 1 pot de fécule de maïs
– 1 pot de lait de soja
– 1 pot d’huile de tournesol
– 1 sachet de levure chimique
– 1/2 gousse de vanille
– Quantité suffisante de sucre glace

Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé humidifié et essoré (ou graissez et farinez le moule).
2. Versez le yaourt dans un bol, puis utilisez le pot comme doseur pour ajouter le lait et mélangez bien.
3. Tamisez et ajoutez la stevia (ou le sucre), la farine, la levure et les graines de la gousse de vanille, mélangez à nouveau et versez la pâte obtenue dans le moule.
4. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 35 minutes à 180°C. À la fin, faites le test du cure-dent, et si nécessaire, placez le moule sur la grille la plus basse et laissez cuire encore 5 minutes.
5. Une fois le gâteau prêt, laissez-le refroidir complètement. Si vous le souhaitez, saupoudrez-le de sucre glace avant de le déguster.