Les pots de yaourt sont une ressource précieuse pour créer une multitude de gâteaux délicieux. Précédemment, sur notre site, nous vous avons suggéré des recettes telles que le gâteau aux abricots et le gâteau au citron. Aujourd’hui, nous vous proposons une nouvelle création qui met en avant le lait et le cacao, une combinaison si savoureuse qu’elle disparaît en un rien de temps. Pour cette recette, nous faisons appel aux pots de yaourt standard de 125 grammes au lieu de la balance, des récipients que vous conservez probablement dans votre cuisine en raison de leur grande utilité.
Pour réduire la teneur calorique, nous optons pour un édulcorant en remplacement du sucre, mais il convient de noter que la recette de base inclut une garniture de pâte à tartiner au chocolat, qui peut être sujette à des considérations particulières. Dans ce contexte, je vous invite à consulter d’autres recettes qui vous guideront dans la préparation d’une délicieuse crème au chocolat sans œufs ou d’une version légère. Le choix vous appartient. Dans tous les cas, vous serez agréablement surpris par ce gâteau au lait et au cacao, qui, malgré sa légèreté, est irrésistiblement délicieux et séduira même les plus jeunes, qu’ils le dégustent au petit-déjeuner ou au goûter.
Gâteau au lait et cacao, une recette savoureuse et rapide avec peu de calories
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Temps total : 60 minutes
Portions : 12
Calories : 190 Kcal
Ingrédients
- 2 pots de farine
- 1 pot de lait
- 1 pot d’huile de graines
- 1/2 pot d’édulcorant en poudre, comme la Stevia
- 1/2 petit pot de poudre de cacao amer
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de chocolat à tartiner sans sucre ajouté
Méthode
Préchauffez votre four et sélectionnez une température de 180°C en mode statique ou 170°C si vous préférez le mode ventilé.
Commencez par tamiser ensemble la levure, le cacao et la farine dans un bol.
Incorporez l’édulcorant en poudre et mélangez soigneusement tous les ingrédients.
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et l’huile à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Progressivement, ajoutez les mélanges de farines aux ingrédients liquides, tout en continuant de remuer pour bien amalgamer le tout.
Versez cette préparation dans un moule à cake de 24 cm de diamètre, que vous aurez préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.
Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire la préparation pendant environ 40 minutes. Notez que le temps de cuisson peut varier en fonction de la puissance de votre four et de la taille de votre moule. Plus le gâteau est peu profond, moins de temps sera nécessaire.
Pour vérifier si le gâteau est bien cuit, insérez un cure-dent dans le gâteau ; il doit ressortir propre et sec.
Une fois la cuisson terminée, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le garnir de la crème au chocolat.
À vous de jouer maintenant !
