C’est l’un des cakes que j’ai eu sur ma table de reveillon de Noël ; Gâteau aerien au fromage blanc. Une recette pour votre reveillon de Noël ou le reveillon du jour de l’an. Vous pouvez la preparer à l’avance. Bien sûr testee et approuvee.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûte à ce Gâteau aerien au fromage blanc, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Ingredients :
——
3 cs rases de farine
3 œufs
600 g de fromage blanc
1 sachet de pudding powder saveur vanille
Le jus de 1/2 citron
130 g de sucre en poudre
25 cl de crème fraîche liquide
Sel
Preparation :
Comment realiser ce Gâteau aerien au fromage blanc ?
——
Prechauffez au premier lieu votre four à 160°c.
Separez les blancs des jaunes d œufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le melange blanchisse.
Melangez la powder avec la farine et joignez les à la preparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Ajoutez le jus de citron.
Melangez la crème fraîche et le fromage blanc.
Joignez les à la preparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
A part, montez les blancs en neige avec une pincee de sel.
Melangez-les progressivement à la preparation en soulevant delicatement la masse avec une maryse.
Tapissez l’interieur d un moule à charnière de papier sulfurise.
Versez la preparation et enfournez pour 1h15.
Laissez complètement tiedir à l’exterieur du four avant de placer au frais une nuit.
Votre Gâteau aerien au fromage blanc est prêt !
