Je vous présente la recette d’un gâteau à l’orange est vraiment léger, car il n’y a ni sucre ni beurre. C’est bon pour les végétariens et les végétaliens, car il n’y a ni œufs ni lait. Maintenant, vous vous demandez peut-être comment tout cela est possible. En réalité, la partie liquide du gâteau est constituée de jus d’orange, qui constitue à lui seul la véritable âme de ce dessert. Si vous ajoutez le zeste d’orange râpé et que vous le décorez de belles tranches d’orange, vous obtenez en gros un carré du cercle.
Ingrédients :
- 220 grammes de farine complète
- 2/3 cuillères à soupe de miel
- 1 orange (écorce râpée)
- 250 ml de jus d’orange
- 4 grammes de bicarbonate
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
Préparation :
Allumez premièrement le four et sélectionnez la température de 180°C, mode statique.
Pressez deux ou trois oranges, selon leur taille, pour obtenir 250 ml de jus.
Dans une autre orange, récupérez la peau râpée, sans atteindre la couche la plus blanche, puis coupez-la en tranches pas trop fines.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et verser dans un bol le jus pressé, le bicarbonate de soude et le zeste râpé en mélangeant bien.
Ajoutez la farine complète, petit à petit, en remuant constamment, même à l’aide d’un fouet.
Enfin, ajoutez le miel et l’huile au mélange en les mélangeant avec les autres ingrédients.
Versez le mélange dans le moule à cake et enfournez pour 40 minutes.
Retirer et laisser refroidir un peu et saupoudrer de sucre glace si désiré.
