La recette du Gâteau à l’orange est ideale, je vous assure !
Ma mère a sa recette secrète. Et elle a eu la gentillesse de me le transmettre.
J’aime le faire quand nous sommes nombreux à table. Il plaît à tout le monde, même aux plus gourmands.
Ingredients :
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– Oranges : 2
– Sucre : 150 g
– Gros œufs : 2
– Beurre 15 g : 150 g
– Farine : 120 g
– Sucre glace : 65 g
– Levure chimique : 1 sachet
Preparation :
Comment preparer ce Gâteau à l’orange ?
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Debutez par prechauffer le four à 210 °C (th. 7). Prelevez les zestes des oranges. Pressez les fruits et reservez le jus.
Dans une casserole, faites fondre le beurre sans coloration. Versez-le dans un saladier puis ajoutez le sucre et les œufs entiers un à un.
Incorporez la farine tamisee avec la levure, en melangeant.
Ajoutez la moitie des zestes et du jus puis versez la preparation dans un moule beurre.
Enfournez pour 10 min. Baissez la temperature à 180 °C (th. 6) et poursuivez la cuisson 15 min. Demoulez.
Chauffez dans une casserole le reste du jus et des zestes avec le sucre glace. Arrosez enfin le gâteau de ce sirop.
Votre Gâteau à l’orange est prêt !
Servez tiède ou frais. Deguster !
