La cuisson à l’eau est possible. Et tu sais quoi ? Cette nourriture est bonne ! Sans lait, sans beurre ni œufs, ce gâteau leger et super moelleux est super facile à faire. C’est la formule.

Ideal pour le petit-dejeuner ou le goûter, ce gâteau à l’eau se prepare rapidement. Un vrai jeu d’enfant, vous n’aurez besoin que de très peu d’ingredients. A votre tablier ! Le gâteau moelleux à l’eau est un dessert très simple qui reste moelleux pendant des jours sans perdre son intense parfum d’agrumes.

Suivez la recette et preparez-la, des ingredients numerotes avec les doigts, peu et vous les avez peut-être dejà ! Essayez-le

Pour bien reussir la recette, il faut bien mesurer les ingredients et les preparer avant de commencer la recette. Il faut egalement respecter le temps et la temperature de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les etapes decrites ci-dessous.

Ingredients :

50 g de fecule de pomme de terre

1/2 citron presse

Vanille

150 g de sucre de canne roux ou complet

175 g de farine blanche T 45

250 g d’eau

1/2 sachet de levure vanillee ou à defaut de la levure bio pour gâteau et quelques gouttes de

50 g d’huile au goût neutre (tournesol, arachide, colza) ou huile de coco

Preparation :

Comment preparer ce Moelleux Gâteau à l’eau ?

Prechauffer le four à 180° C.

Dans un bol, faire une fontaine avec la farine et la fecule de pomme de terre.

Au centre, verser l’eau, l’huile, le jus de citron vert et le sucre dilue. Melanger.

Enfin, ajoutez le glaçage à la vanille et melangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, homogène et sans grumeaux.

Verser la composition dans un moule en silicone d’environ 20 cm de diamètre. Si vous utilisez une poêle en fer ou similaire, assurez-vous de graisser le fond de la poêle avec un peu d’huile pour empêcher le gâteau de coller.

Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.

Attendre que le gâteau refroidisse avant de le demouler. Enfin, saupoudrez le dessus de sucre glace ou de noix de coco râpee. Les Dumplings se conservent 2 à 3 jours à temperature ambiante, recouvertes d’une cloche en verre.

Differentes versions du gâteau d’eau existent. Selon vos goûts et vos envies, vous pourrez realiser un gâteau à l’eau au chocolat ou au cafe, parfume au citron et au gingembre, du the infuse ou encore des zestes d’orange…

Votre Moelleux Gâteau à l’eau est prêt ! 

N’hésitez pas à le partager avec vos amis