Vous manquez d’inspiration ou d’idees pour faire une recette de gouter originale et facile ? Ne vous inquietez pas, j’ai ce qu’il vous faut, une recette savoureuse simple et facile à realiser, Gâteau à La Semoule & Raisins Secs ; une idee ingenieuse delicieuse et raffinee, très facile à cuisiner.
Afin d avoir ce Gâteau à La Semoule & Raisins Secs sur vos mains, il suffit de faire attention aux etapes mentionnees ci-dessous !
Ingredients :
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– 1L. De Lait.
– 100g De Raisins Secs.
– 30g De Beurre.
– 1 Sachet De Sucre Vanille.
– 3 Œufs.
– 150g De Semoule Fine De Ble.
– 150g De Sucre En Poudre.
– Rhum Ambre ( Facultatif ).
Caramel :
– 60g De Sucre En Poudre.
– 1 Grosse c.s D’Eau.
Preparation :
Comment preparer ce Gâteau à La Semoule & Raisins Secs ?
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LA VEILLE :
Mettre les raisins secs dans un bol. Les recouvrir de rhum ambre. Reservez toute la nuit au refrigerateur. Le lendemain, egouttez les raisins secs. Beurrez le moule.
Dans une casserole, versez le lait, le sucre en poudre. Ainsi que le beurre et le sucre vanille. Portez à ebullition. Puis, versez en pluie, la semoule de ble. Baissez legèrement le feu, pour avoir un bouillon. Melangez constamment, à l’aide d un fouet à main. Comptez environ 10min. La consistance sera bien epaisse. Laissez refroidir.
Cassez les œufs, dans un bol. Les fouetter legèrement. Puis, une fois, la semoule refroidit, les verser dessus. Bien melanger. Incorporez aussi les raisins secs egouttes. Reservez le temps de realiser le caramel.
CARAMEL :
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau. Faîtes chauffer, sur feu doux. Afin, d obtenir un caramel blond. Transvasez le caramel dans le moule à charlotte. Nappez les parois.
FINITION :
Prechauffez le four th.6 (180°).
Transvasez la garniture dans le moule. Enfournez environ 30min. / 40min. Il faut avoir une belle coloration. Je l’ai laisse reposer, toute la nuit. C’est pour moi, la meilleure façon d avoir une belle texture.
Prendre une assiette creuse. Versez un fond d eau bouillante. Deposez 2min. / 3min. le moule à charlotte. Afin, que le caramel se liquefie. Recouvrir le moule d une grande assiette. Retournez l’ensemble.
Voilà ! Votre Gâteau à La Semoule & Raisins Secs est prêt !
