Voici une recette de base très facile à préparer.  Bien sûr, il existe de nombreuses recettes différentes pour un gouter ou une collation entre famille, mais comme c’est la recette que ma mère a toujours utilisée. Elle est simple et contient peu d’ingrédients facilement disponibles.

C’est un Gâteau à la Noix de Coco préparé rapidement qui promet un délicieux gouter. Essayer ce cake et le résultat est une tuerie je vous assure !

Ingrédients :

150 g de noix de coc râpée

150 g de beurre fondu

150 g de sucre

4 œufs

25 cl de lait de coco

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 c. à soupe bombées de fécule de maïs

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau à la Noix de Coco ?

Commencez par fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la noix de coco râpée avec le lait de coco. Mélanger.

Incorporer la farine, la fécule de maïs, le beurre, le levure et le sel. Mélanger avec un fouet jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Faire cuire au four à 180 °c pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson.

Laisser enfin tiédir et déguster à la température ambiante.

Votre Gâteau à la Noix de Coco est prêt !

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