Gâteau à la noix de coco : Léger et ultra fondant !

Voici une recette  bien nommée ULTRA fondant. Que dire si ce n’est qu’en parler me donne envie de retourner en cuisine pour en refaire  ! Ne cherchez plus, cette recette est parfaite.

C’est un gâteau divin, avec une texture incroyablement moelleuse ! Il fond dans la bouche… Je suis tellement contente, il a eu des critiques élogieuses quand je l’ai goûté !

Ingrédients :


– 1 sachet de levure chimique

– 180 g de sucre

– 185 g de farine

– 50 g de noix de coco râpée

– 125 g de beurre fondu ou de margarine

– 25 cl de lait ou de lait de coco

– 2 gros oeufs

Préparation :

Comment alors réaliser ce gâteau à la noix de coco ?


– Préchauffer le four à 180°, tamiser la farine et remuer jusqu’à ce que la farine lève

– Battre les œufs avec le sucre

– Ajouter le lait ou le lait de coco, le beurre fondu ou la margarine

– Ajouter la noix de coco et la farine. à la levure chimique

– Couler la préparation dans un moule de 22 cm de diamètre

– Enfourner 40 minutes, baisser la température à 160° les 10 dernières minutes

Votre gâteau à la noix de coco s est prêt, servez et régalez-vous !