La recette d’aujourd’hui représente un gâteau à la bergamote qui se prépare en 5 minutes ; un gâteau à base de farine, œufs, eau, sucre, huile, levure, jus et zestes de bergamote à la fois facile et délicieux.

Concoctez la recette pour vous et pour votre famille le résultat est une tuerie.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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400 g de farine

3 œufs

200 ml de jus de bergamote

180 g de sucre

1 sachet de levure chimique

200 ml d’eau

100 ml d’huile d’olive extra vierge

2 bergamotes (zeste râpé)

Préparation :

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Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux de couleur claire.

Tout en remuant, ajouter l’eau et le jus de bergamote. Incorporer ensuite le zeste râpé de bergamote et la farine tamisée avec la levure.

Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation douce, homogène et sans grumeaux.

Verser dans un moule de 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.

Préchauffer le four en mode statique cuire à 180° C.

Enfourner durant environ 45 à 50 min.

Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.

Sortir et laisser refroidir.

Saupoudrer éventuellement de sucre glace. Servir et déguster !