Le riz aux champignons et légumes, savoureux et délicieux !

Pour un plat au goût unique, essayez le riz aux champignons et légumes. C’est sans aucun doute la meilleure recette pour convaincre les enfants d’essayer ces aliments et peut-être même de les apprécier, évitant ainsi les caprices.

En effet, ce plat est tellement bon et savoureux qu’il est difficile de ne pas l’aimer après la première bouchée. Il sera littéralement pris d’assaut, et vous obtiendrez un succès bien au-delà de vos attentes les plus optimistes.

Si vous êtes au régime, vous pouvez vous permettre une petite portion, car c’est une préparation assez légère. La préparation n’est pas trop exigeante, quelques étapes simples suffisent, donc même si vous êtes pressé et n’avez pas beaucoup de temps, vous pouvez le cuisiner sans problème.

La recette du riz aux champignons et légumes, délicieux et savoureux !

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : environ 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 3

Ingrédients
– 150 g de riz
– 400 g de champignons coupés en morceaux
– 2 poivrons coupés en dés
– 1 oignon tranché
– 450 ml d’eau
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
– 1 cuillère à café de sucre
– 1 cuillère à café de sel
– 1 gousse d’ail hachée
– ½ piment coupé en rondelles (facultatif)
– quelques tours d’huile d’olive extra vierge

Préparation
1. Commencez par rincer le riz dans une passoire sous l’eau courante, puis mettez-le dans une casserole avec 450 ml d’eau salée bouillante. Remuez, couvrez et faites cuire selon les instructions sur l’emballage.
2. Pendant ce temps, versez un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, ajoutez les champignons coupés en morceaux, remuez bien et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Dans un petit bol, mélangez le sucre avec 2 cuillères à soupe de sauce soja, le vinaigre de riz et le concentré de tomate pour bien combiner les ingrédients.
4. Arrosez les champignons d’un autre filet d’huile d’olive, ajoutez l’oignon tranché, remuez, puis incorporez les poivrons en dés et le piment coupé en rondelles. Mélangez bien.
5. Assaisonnez avec le sel et le poivre, ajoutez l’ail haché, mélangez, versez le mélange de sauce soja, incorporez le persil haché, remuez et éteignez le feu.
6. Enfin, égouttez le riz, étalez-le sur une assiette, garnissez-le du mélange de champignons et légumes, et servez immédiatement.