Je vous parle dans cet article une délicieuse option économique pour ceux qui souhaitent varier leur menu et essayer une nouvelle garniture pour le petit déjeuner ou le goûter. Je parle du fromage à découper maison qui est très apprécié par les petits comme les grands.
Ingrédients :
- 200g de fromage parmesan ou de fromage à pâte semi-dure râpé
- 1 litre de lait entier
- Sel (au goût)
- 200g de fécule de maïs
- 200g de beurre
- Herbes, épices et olives (en option)
Préparation :
Dans un récipient, dissolvez la fécule de maïs dans un peu de lait et réservez.
Dans une casserole, mettez le lait, le beurre, le sel et le fromage parmesan ou à pâte semi-dure râpé.
Dès que le mélange commence à bouillir, ajoutez la fécule de maïs déjà dissoute dans le lait réservé, en mélangeant bien avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la crème se détache du fond de la casserole.
Graissez légèrement un moule rond avec de l’huile et transférez le mélange dans le moule.
Laissez maintenant refroidir le mélange. Si vous le souhaitez, ajoutez des herbes, des épices ou des olives et mélangez bien.
Lorsque le mélange est froid, mettez-le au réfrigérateur pour qu’il durcisse.
Une fois refroidi, démoulez-le et dégustez votre incroyable fromage à découper maison !
