Fricassée de crevettes : Ultra gourmande !

Je mettre à votre disposition une délicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un petit déjeuner au bureau, des journées à la plage ou tout simplement pour un diner rapide avec toute la famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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– 500 g de grosses queues crevettes crues, décortiquées et déveines

– 3 belles tomates

– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

– 2 cives

– 3 gousses d’ail

– 2 cuillères à soupe de persil frais haché

– 1 morceau de piment fort (à oublier si vous servez des enfants)

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 1 oignon

– 1/2 cuillère à café de thym

– 1 piment végétarien

– sel, poivre

– le jus de 1 citron vert

Préparation :

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Commencer par émincer les oignons. Hachez finement cives et persil. Ecraser l’ail.

Lavez puis ciselez les tomates en petits dés.

Faire revenir dans l’huile chaude les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents (le feu doit être moyen pour qu’ils ne brûlent pas).

Additionnez ensuite les cives, le persil, le thym et l’ail, puis remuer constamment pendant 2 minutes.

Ajoutez ensuite le ou les piments, le concentré de tomates ainsi que les tomates en dés en les écrasant un peu.

Incorporez les crevettes puis un peu d’eau (environ 1/2 verre, il ne faut pas mettre trop d’eau au risque d’avoir une sauce trop diluée et donc peu goûteuse).

Salez et poivrez selon votre goût.

Laisser cuire à feux doux environ 15 minutes.

Au moment de servir, arrosez les crevettes du jus de citron.