Je mettre à votre disposition une delicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un petit dejeuner au bureau, des journees à la plage ou tout simplement pour un diner rapide avec toute la famille.
Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 500 g de grosses queues crevettes crues, decortiquees et deveines
– 3 belles tomates
– 1 cuillère à soupe de concentre de tomate
– 2 cives
– 3 gousses d ail
– 2 cuillères à soupe de persil frais hache
– 1 morceau de piment fort (à oublier si vous servez des enfants)
– 2 cuillères à soupe d huile d olive
– 1 oignon
– 1/2 cuillère à cafe de thym
– 1 piment vegetarien
– sel, poivre
– le jus de 1 citron vert
Preparation :
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Commencer par emincer les oignons. Hachez finement cives et persil. Ecraser l’ail.
Lavez puis ciselez les tomates en petits des.
Faire revenir dans l’huile chaude les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents (le feu doit être moyen pour qu’ils ne brûlent pas).
Additionnez ensuite les cives, le persil, le thym et l’ail, puis remuer constamment pendant 2 minutes.
Ajoutez ensuite le ou les piments, le concentre de tomates ainsi que les tomates en des en les ecrasant un peu.
Incorporez les crevettes puis un peu d eau (environ 1/2 verre, il ne faut pas mettre trop d eau au risque d avoir une sauce trop diluee et donc peu goûteuse).
Salez et poivrez selon votre goût.
Laisser cuire à feux doux environ 15 minutes.
Au moment de servir, arrosez les crevettes du jus de citron.
