Le régime aide certainement à perdre du poids et à se remettre en forme, mais il exige des sacrifices, notamment celui de limiter ou d’éliminer la consommation de sucreries. Cependant, il est extrêmement difficile de résister à une tentation gourmande, c’est pourquoi le gâteau aux flocons d’avoine, chocolat et orange est parfait si vous êtes au régime mais avez envie de quelque chose de sucré. Il est vraiment très bon, sain et léger.

En effet, les flocons d’avoine apportent de nombreux bienfaits : ils favorisent la digestion, aident à régulariser l’intestin en combattant la constipation et évitent les fringales. De plus, ils augmentent le sentiment de satiété et sont parfaits pour ceux qui souffrent de glycémie élevée et de cholestérol, car ils en réduisent l’absorption. Voyons maintenant comment intégrer cet aliment si sain dans un gâteau !

La recette du gâteau aux flocons d’avoine, chocolat et orange : un goût incroyable !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 10 tranches
Calories : 100 par tranche

Ingrédients
– 100 g de flocons d’avoine
– 250 ml de lait d’amande (sans sucres ajoutés)
– 60 ml de jus d’orange
– 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
– 2 cuillères à soupe de poudre de caroube (ou de cacao)
– 2 cuillères à soupe de graines de chia
– 1 zeste d’orange râpé
– 5 g de levure chimique
– 1 pincée de sel

Pour la garniture
– 75 g de chocolat noir, de préférence sans sucres ajoutés
– 1 cuillère à café d’huile de coco (ou toute autre huile)
– Des copeaux de noix de coco (facultatif)

Préparation
1. Pour commencer, versez les flocons d’avoine dans un bol, ajoutez les graines de chia, le sel, le zeste d’orange, le jus d’orange (filtré), le sirop d’érable, le miel et le lait d’amande.
2. Mélangez bien avec une spatule pour bien incorporer tous les ingrédients, puis laissez reposer votre mélange pendant 10 minutes.
3. Ensuite, ajoutez la poudre de caroube et la levure, mélangez à nouveau, transférez la pâte dans un plat en verre de 22×16 cm badigeonné d’huile et enfournez pendant 30-35 minutes à une température de 180°C.
4. Enfin, cassez le chocolat en morceaux dans un bol, ajoutez l’huile de coco, faites fondre au micro-ondes ou au bain-marie, versez le tout sur le gâteau, lissez, garnissez avec une poignée de copeaux de noix de coco et laissez refroidir avant de déguster.